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傻蛋 发表于 2010-5-12 19:16

英德小虫网，虫虫美食特攻队第一期特辑之康妈妈钙骨馆

　　[font=宋体][size=10.5pt][b][size=6]本评论纯属个人点评[/size][/b][/size][/font]

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　　[size=4][/size][/size][/font][size=3][size=4][font=宋体][size=10.5pt]首先，介绍康妈妈钙骨汤[/size][/font][font=Verdana][size=10.5pt],[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]是由猪筒骨加上[/size][/font][font=Verdana][size=10.5pt]10[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]多样中药材[/size][/font][font=Verdana][size=10.5pt],[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]经过烹调师慢火熬制[/size][/font][font=Verdana][size=10.5pt]6[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]个小时制作而成[/size][/font][font=Verdana][size=10.5pt],[/size][/font][/size][font=宋体][size=10.5pt][size=4]奶白色的汤加上猪骨一起食用，吃法很独特，就看着牛奶似的钙骨汤，没喝到，意境就到了，口感香滑，有种令人回味无穷的感受，不愧英德第一家。[/size][/size][/font][/size][font=Verdana][size=10.5pt]
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　　[font=宋体][size=10.5pt][size=4][b]第一道：秘制鲨鱼肠[/b][/size][/size][/font]
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　　[font=宋体][size=10.5pt]对于它的评价，香脆可口，很有口感，有嚼劲，很不错，要注意囖，铁板上的菜，要控制好其他的配菜也不能焦了，会影响菜色的美感，这个菜英德可是很少有的，或许只有康妈妈有哦，值得尝试，回味无穷。赞！[/size][/font]

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　　[font=宋体][size=10.5pt][size=4][b]第二道：荔枝肉[/b][/size][/size][/font]
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　　[font=宋体][size=10.5pt]这是众多菜色中也比较有特色的，先说说它的制作方面，应用上马蹄裹面煎炸，加上裹面炸过的猪肉粒，融入调味酱，用酸甜排骨的制作手法，加上个人构思制作而成的荔枝肉，口感酸甜，肉质酥软，酱汁粘稠有特色，比起酸甜排骨的制作，这却是非一般美味，我本人最欣赏这个菜。[/size][/font][font=Verdana][size=10.5pt]GOOD[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]！[/size][/font]

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　　[font=宋体][size=10.5pt][size=4][b]第三道：黑椒豆腐[/b][/size][/size][/font]
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　　[font=宋体][size=10.5pt]此特色菜色从外观来讲，一般人绝对看不出它是什么制作的，经商家介绍菜名，我们的疑惑解除了，是将豆腐两面香煎后切开，用菜心做铺垫，在豆腐上淋上秘制的黑椒酱汁，然后再放上数粒白芝麻，看上去就像是黑芝麻糊，有种很想吃的感觉，口感一般，豆腐味道有欠缺，卖相不错，望以后制作方面改为嫩滑的豆腐，切成正方形来制作，不叫容易入味，口感会更好[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]。[/size][/font]

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　　[font=宋体][size=10.5pt][size=4][b]第四道：飘香猪手[/b][/size][/size][/font]
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　　[font=宋体][size=10.5pt]是一例很可爱的菜色，看上去很小巧，份量不大，口感方面，皮脆，肉嫩，爽口，很有嚼劲，远远就能闻到一阵幽香，不油腻，很适合喜欢吃肉的瘦身族。一定要试试哦！[/size][/font]

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　　[font=宋体][size=10.5pt][size=4][b]第五道：风味鹅柚[/b][/size][/size][/font]
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　　[font=宋体][size=10.5pt]第一感觉听到的好像是[/size][/font][font=Verdana][size=10.5pt]“[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]风味鹅肉[/size][/font][font=Verdana][size=10.5pt]”[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]？很普通的名字哦，可是经专业人士介绍，不是[/size][/font][font=Verdana][size=10.5pt]"[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]肉[/size][/font][font=Verdana][size=10.5pt]",[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]而是[/size][/font][font=Verdana][size=10.5pt]“[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]柚[/size][/font][font=Verdana][size=10.5pt]”[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]，为什么呢，因为这道菜里面添加了特殊烹调方法，将平时吃的柚子，去皮，把柚子皮去掉外层，用内囊的皮囊制作铺垫在锅底，加上鲜美鹅肉，焖煮而成，浑然天成，香飘四溢，闻则香，入口甘苦，清淡而不腻，很特色。继续努力！[/size][/font]

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　　[font=宋体][size=10.5pt][size=4][b]第六道：清蒸鸦片鱼头[/b][/size][/size][/font]
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　　[font=宋体][size=10.5pt]菜名很特别，卖相方面，可用杂草重生的形容。看上去虽然没进入主题，但是闻到淡淡清香，肉质不够嫩滑，应该是比目鱼的选用方面，采用其他鱼或许可能更美味，听说是很贵的一道菜，这种鱼也很少的哦，也值得尝试一下哦，不好的是腥味儿太重了。加油！[/size][/font]

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　　[font=宋体][size=10.5pt][size=4][b]第七道：西兰花鲍螺片[/b][/size][/size][/font]
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　　[font=宋体][size=10.5pt]顾名思义，简单卖相，看上去很舒心，西兰花环绕着鲍螺片，能把它形容一朵大大的花，平凡而来的特色，口感清香美味，虽然制作简单，却吃出特色来。干巴爹！[/size][/font]

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　　[font=宋体][size=10.5pt][size=4][color=black][b]第八道：上汤西洋菜[/b][/color][/size][/size][/font]
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　　[font=宋体][size=10.5pt]清淡美味，卖相不好看，有点混乱，可是，经过吃下那么多美食后，来一道那么清淡的蔬菜，有助于消化和更好的吸收哦。加强！[/size][/font]

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[size=7][font=宋体][size=10.5pt]好多谢今次主办商家提供噶活动，可以交更多[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]噶朋友，同埋对饮食文化有所提高[/size][/font][font=Verdana][size=10.5pt]~[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]！[/size][/font]
[font=宋体][size=10.5pt]诚邀其他商家一起加入硪哋噶活动，可以令更多人了解英德特色美食，系硪哋美食特攻队存在噶意义[/size][/font][font=Verdana][size=10.5pt]~[/size][/font][font=宋体][size=10.5pt]！[/size][/font]

　　[font=宋体][size=10.5pt]一起来，品美食，广交友。[/size][/font][/size]

　　

哥哥的哥哥 发表于 2010-5-12 21:59

“一起来，品美食，广交友”这才你的目的。说得好

用情最深的人 发表于 2010-5-12 22:03

文采好阿护士。支持支持。。

虫族无敌 发表于 2010-5-12 23:30

借用“喜羊羊与灰太狼”里一句“蛋蛋,蛋蛋……”

邝战 发表于 2010-5-12 23:58

第一次的品尝大会，造就了十位美食品鉴家横空出世……e763q_15 e763q_15

xuzi 发表于 2010-5-13 00:23

[quote]第一次的品尝大会，造就了十位美食品鉴家横空出世……e763q_15 e763q_15
[size=2][color=#999999]原帖由 [i]邝战[/i] 于 2010-5-12 23:58 发表[/color][/size] [url=http://bbs.e763.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1661790&ptid=104187][img]http://bbs.e763.com/images/common/back.gif[/img][/url] [/quote]

回复：

荌荌静 发表于 2010-5-13 01:13

[quote]文采好阿护士。支持支持。。
[size=2][color=#999999]原帖由 [i]用情最深的人[/i] 于 2010-5-12 22:03 发表[/color][/size] [url=http://bbs.e763.com/redirect.php?goto=findpost&pid=1661504&ptid=104187][img]http://bbs.e763.com/images/common/back.gif[/img][/url] [/quote]

回复：e763m_18 e763m_18

浈阳旅业 发表于 2010-5-13 16:51

来及及蛋MM  哈~~~

傻蛋 发表于 2010-5-13 20:01

壹句讲晒，好高兴认识大家。

stiler 发表于 2010-5-14 22:28

护士姐姐e763m_27

傻蛋 发表于 2010-5-17 12:26

[b]回复 10楼 PID号:1666753 stiler 的帖子[/b]

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