惊爆：听说这东西可以补肾，大家来看看
做一下标题党，呵呵，因为联通网络太慢了，所以迟发了很荣幸能参加小虫网的第七期美食特攻活动，去天鸽餐馆吃了餐全鸽宴。
网上查到的资料：
关于乳鸽：肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。
鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。乳鸽的骨内含丰富的软骨素，常食能增加皮肤弹性，改善血液循环。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
适用人群
一般人都可食用。特别适合肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者食用。
食用功效
中医认为，鸽肉味咸、性平、无毒；具有滋补肝肾之作用，可以补气血，托毒排脓；可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健，清肺顺气。 对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。
言归正传，这次老板用了十八只乳鸽，十八罗汉啊，成本那是相当滴高，不落力写下实在对不起热情好客的老板。
首先讲的是汤，广东人是最喜欢喝汤的，这次是海带绿豆煲老鸽
海带绿豆都是比较凉的，加上老鸽温和，比较适合夏天饮用。比较传统的广东老火汤，用料简单，没说加什么药材，味也较清淡，值得一试。
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正菜基本上都是乳鸽，用材太相似，本人非专家啊，所以比较难说出有什么区别，只是讲讲个人感觉罗。
第一道：椒盐乳鸽
比较干，吃起来爽，但椒盐容易上火。
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第二道：红烧乳鸽
卖相相当相当滴好，做熟后还摆成两只完整的鸽子，有点展翅欲飞的感觉，红得很通透，反晒光，让人看到就留口水。更难能可贵的是师傅还用青瓜萝卜等雕刻后围在周边，此等用功，不吃实在是对不起大家啊。吃了之后。。。感觉不知怎么说，你最好还是去尝尝，非常棒，一般人我不告诉他。
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第三道：美极乳鸽
鸽肉比较大块，我喜欢前面这几道菜，鸽肉大块吃起来比较有口感，可以连骨头也不放过。。。至于味道感觉差别不大吧
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第四道：姜葱炒乳鸽
加入姜葱做菜也是比较有广东味的，而且这两样配料常吃也对身体好哦
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第五道：私房秘制郛鸽
这道菜汁比较多，喜欢用汁下饭的人值得一试
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第六道：荷香蒸乳鸽
感觉平时我们能在菜馆吃到的做法都给师傅用来制作乳鸽上了，不知荷叶做什么肉最好呢，后两道的肉都切得比较细，没有大块吃肉的快感了。
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第七道：生啫乳鸽
最后上的乳鸽菜，可能前面吃过太多了，加上感觉比较粘，个人感觉来说不太喜欢。
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第八道：盐水菜心
只用了炸菜调味，相当之清淡，相当之有广东味，吃了那么多肉，来这一青菜还是非常抢手。
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最后讲讲饭，这次的饭也是非常之用心制作。是鸽肾煲饭。很入味，加上葱和油，让人吃了一碗还想再吃一碗，大家连饭焦也不放过。毕竟饭做得好才是真的好啊，不然不会有：
XXX，你妈妈叫你回家吃饭。。。
总结：这么多鸽菜，吃起来叫人难分辨，但鸽子是好东西，做出来的菜那是相当不错的。另店家也可以考虑下不同的部位做不同的菜。如鸽肾饭就相当不错。可以考虑下鸽头菜之
类的。
鸽子的价格那是相对贵，所以平时我们去吃肯定不会像这次活动的吃得那么多只。感觉此餐厅比较适合做中档生意。有兴趣的朋友可以去试试。
在此感谢所有的组织单位及组织者及赞助单位。。。 e763m_25 e763m_13 标题党,你发了一天也没把我骗进来....站长把你帖子移到美食特辑板块..我才知道原来是你的作业 [b]回复 4楼（铜牌） PID号:1768338 stiler 的帖子[/b]
网络慢啊，没有机会自己顶贴，不然。。。嘿嘿。。。 [b]回复 2楼（金牌） PID号:1767903 荌荌静 的帖子[/b]
安静，你抢了我自沙的机会啊。。。。 如鸽肾饭就相当不错,其实你就是最好这一个的。哈哈哈 [b]回复 7楼（纸牌） PID号:1768819 用情最深的人 的帖子[/b]
不会吧，你这么了解我的能力e763q_35 很奇怪，原本我想发十张图的，但删了两张之后就加不了新的图了，只能发八张出来，这设置也太差了吧 e763m_13 e763m_13 深圳的人很喜欢吃乳鸽,"血蚶",生蚝...都说是壮阳...e763m_16 我只知道,吃多了易肥,同埋尿酸高 真的是标题党 [b]回复 8楼 PID号:1769159 EC1234 [楼主] 的帖子[/b]
哈哈。e763m_17 相处久了就会了解了的。e763m_11 全鸽宴？ [b]回复 10楼 PID号:1769230 2225300 的帖子[/b]
e763q_24 [b]回复 14楼 PID号:1769547 阳天飞舞 的帖子[/b]
e763q_26 是啊 e763m_12 乳鸽 买广告的？ [b]回复 11楼 PID号:1769350 nicholaslan 的帖子[/b]
这个，我不太了解，不过鸽肉是红肉吧 [b]回复 13楼 PID号:1769517 用情最深的人 的帖子[/b]
那是那是，应该应该，多联系，哈哈
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