白萝卜白菜汤
功效:治急性风热型鼻炎
春天时天气多变,以致鼻炎病多发.在民间以白萝卜煲白菜,用于治疗急性风热型鼻炎十分有效.白萝卜是药食兼用的最好蔬果之一,它可谓百病皆宜,特别适宜于气管炎,多痰等,在这里利用它润肺化痰,平喘止咳的功效.白菜则有通利肠胃,解热除烦之效.此汤最适宜急性风热型鼻炎,症见鼻塞时轻时重,鼻痒气热,喷嚏,涕黄稠,发热恶风,头痛,咽痛,咳嗽,咯痰不爽,口渴喜饮,舌质红,苔微黄,脉数.
材料:白萝卜200克,白菜500克,红糖适量.
烹制:白萝卜洗净,削皮,切段块;白菜洗净.在锅内加入清水1750毫升(约7碗量),武火滚沸后下白萝卜,滚至熟念下白菜,再滚至熟下红糖便可.此量可供3~4人用
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