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[吃喝] 谁吃过臊子面


谁吃过臊子面


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以前在北方生活过一段时间 难忘那诱人美味的臊子面,臊子,猪肉,必带皮切块,碎而不粥。起锅加油烧热,投之,下姜末、调料面煸炒。待水分干后,将醋顺锅过烹入,冲冒白烟。以后酱油杀之,加水,煮。肉皮能掐时,放盐,文火至肉烂舀出。擀面,碱合水,水合面,揉搓成絮,成团,盘起回性。后再揉,后再搓,反复不已。而后擀薄如纸,细切如线,滚水下锅莲花般转,捞到碗里一窝丝,浇臊子,只吃面而不喝汤。
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北方这么大 具体是哪个地方的特色面食呢?
世界不会在意你的自尊,人们看的只是你的成就。在你没有成就以前,切勿过分强调自尊
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引用:
原帖由 小男人 于 2008-5-27 20:20 发表
北方这么大 具体是哪个地方的特色面食呢?
青海 陕西 一带  我在青海呆过七年

[ 本帖最后由 华人偶像 于 2008-5-27 20:28 编辑 ]
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没吃过~~~
联通送吉祥,如意通万家!
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是陕西的!很好吃!我有吃过!
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昏迷~....陕西是西北不是北方......
世界不会在意你的自尊,人们看的只是你的成就。在你没有成就以前,切勿过分强调自尊

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引用:
原帖由 小男人 于 2008-5-27 20:55 发表
昏迷~....陕西是西北不是北方......
需要用指南针划分区域吗
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引用:
原帖由 华人偶像 于 2008-5-27 08:57 PM 发表



需要用指南针划分区域吗
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呵呵 刚才我差点就以为是河南 那一带的食物
世界不会在意你的自尊,人们看的只是你的成就。在你没有成就以前,切勿过分强调自尊

回复 楼主 华人偶像 的帖子

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其实偶像可以试试做给大家尝尝味道如何?
色影至爱

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伟哥,看这样的做法都没喂口了,那名字更是让人害怕。
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