深耕英德10余载的东山驴庄
今天（9月9日）恢复营业啦！
![]()
作为“养生老干部”的英德人
在每个季节都有“门当户对”的食材
降火的凉茶，祛湿的糖水
养颜美容的靓汤
几十年如一日地在我们心里
成了最能安抚心胃的无敌美味
而我秋季进补的第一弹
便是从英德这家老店开始
![]()
英德这家专业做驴的地方——东山驴庄
今年是入驻英德的第十一年
从大站到防洪堤
往年吃过他家驴肉火锅的都知道
这味道绝对能满足你的味蕾
今年6、7月份时候
店铺经历了三次洪水的洗礼
我们已重新装修，现在蓄势待发
今天9月9日已恢复营业啦！
![]()
“天上龙肉，地下驴肉”早已是家喻户晓，作为秋冬最佳的“护肤品和营养品”，鲜甜的生煲汤、嫩滑的驴肉片，只是稍微想想，便要忍不住舔唇称赞。
![]()
驴肉的营养价值
一、驴肉的不饱和脂肪酸含量，亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于同等质量猪肉、牛肉。
二、驴肉富含十多种氨基酸，其中8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
三、驴肉是高蛋白，低脂肪，高氨基酸。低胆固醇的代表性肉食品，经常食用对冠心病、动脉硬化、高血压有着良好的保健作用。
驴肉身上全是宝
驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
![]()
小毛驴都从山东拉来，毛驴在吃青草饮山泉，到处溜达！所以这样的驴肉质紧实，营养价值高！
![]()
这里的驴肉
一直坚持地道原生态
新鲜屠宰
在最大的程度上保证了新鲜
汤好、肉嫩、滋补
......
![]()
![]()
驴肉火锅是店里的招牌
吃火锅最重要的就是讲究汤底
这驴肉火锅的汤底料很丰富
喝过一次便会念念不忘
![]()
![]()
![]()
驴肉生煲汤没有老火汤的燥热
既饱含驴肉的营养，而且不含嘌呤
驴肉的鲜味慢慢融入汤中
似乎赋予了这碗汤耐人寻味的灵魂
![]()
驴排骨
全是啖啖肉的排骨，满满都是肉
倒进锅底一起煮，汤更鲜美
每一托排骨啃起来都超带感
![]()
![]()
驴皮
驴皮俗称阿胶
具有养气、补血、润肺、养颜等功效
吃起来爽脆可口，强烈推荐
吃起来Q弹Q弹的，有嚼劲
咬一口感觉满口的骨胶原
![]()
![]()
驴腩
驴腩肥瘦相间，肥而不腻
还带有一层满满胶原蛋白的驴皮
有肉有皮一次满足吃货的味蕾
一块肉可以有3种口感！
爽中带糯，糯中带软…
![]()
![]()
驴肉
驴肉切成厚薄均匀
再用油、盐、生粉等调味
汤底沸腾时候放进去
只需三两分钟
吃起来肉嫩还鲜美，根本停不下来！
![]()
![]()
驴肉丸子
驴肉丸子是店内一大特色
纯手工制作，把驴肉剁成蓉
反复摔打起胶
吃起来超弹牙，味道一级棒！
![]()
![]()
驴筋、驴血
驴筋，用筷子轻轻夹起
咬一口韧劲十足~营养价值特别高
蘸着特制酱碟吃，特别香！
![]()
驴血看上去比其他家禽的血颜色淡一点
煮好后的驴血一点都不老
特别嫩滑还不带一丝腥气
![]()
驴肉煲仔饭
吃完驴肉火锅
来个煲仔饭怎么样啊？
趁热将饭搅拌均匀
让每颗饭粒都蘸上驴肉的香味
![]()
![]()
40+驴肉制品
店家很会吃，驴舌驴排驴蹄筋...一头驴被吃出了40+种花样！吃到最后，再来一盘时令鲜蔬拼解腻，这一餐才算圆满~
![]()
![]()
店铺环境
东山驴庄一楼、二楼全部重新装修
超级宽敞明亮
面朝北江，春暖花开
![]()
大厅大圆桌整齐的排列
![]()
今年增加多了几间包间
环境安静
方便亲朋好友间聚会
![]()
![]()
◎ 东 山 驴 庄
📍【店铺地址】
英德滨江防洪堤外19～23卡
（城南和汇大厦前防洪堤闸门一出，转右即是）
🕚【营业时间】
09:00~21:00
📞【联系电话】
0763-2314178
门前充裕的停车位
朝向北江，欣赏着江景
刷着豪爽的火锅，快乐加倍
![]()
行花街了喂！2024年英德迎春花市已经开锣！
这是你梦境里面的一座小镇吗？（贵州-黔东南-镇远古镇）
爱玩黏土的美术老师~
清新天塘山看日出
漂亮国自驾游--黄石国家公园
落日。是地球赐予人间的浪漫
被遗忘的小山洞——碧落洞
（微信同号）张先生 QQ：