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[吃喝] 小虫网美食特攻队第一期全接触:美容养颜的康妈妈钙骨汤
英德吃喝点评信息:(食话食说)
店铺:英德市康妈妈钙骨馆 消费:30元
服务:★★★★★ 环境:★★★★☆ 口味:★★★★★
小虫网美食特攻队经过一周的报名以及筹备.第一期总算成功开展了.

2010年5月10日18:30分.第一期招募的虫虫美食特攻队准时到达指定商家:英德市康妈妈钙骨馆
第一期的美食特攻队报名会员有:
艾羽凡  魔鬼钟情  用情最深的人  小小晓  虫族无敌  mowenhai  荌荌静  浈阳旅业  EC1234  傻蛋

感谢他们的参与,并授予社区威望值一点.请留意他们对第一期活动以及美食的点评.点评最好最有参考价值的会员将直接参与下一期美食特辑活动.

同时我们也感谢全程活动饮料赞助商:广东太古可口可乐有限公司.

小虫网美食特攻队工作人员:
活动主持:stiler
官方摄影:哥哥的哥哥



英德市康妈妈钙骨馆,是全国绿色餐饮连锁企业.于全国拥有100多家连锁.以绿色健康的餐饮理念深受全国各地的喜爱.
其中绿色补钙,美容养颜的钙骨火锅以其独特的食法,纯正的口味赢得了80%以上的食客赞誉.

美食特攻队,顾名思义.即是一批以喜爱美食,寻求美食的食客们,以中肯和自身喜爱,评价来自英德餐饮企业的各种美食的队伍.他们在享受美食的同时,结交更多的朋友.

英德市康妈妈钙骨馆在第一期的美食特辑中,为美食特攻队们提供了些怎样的美食呢?
美食特攻队们又是如何评价呢?我们一一揭晓:

第一道为大家展示的.是康妈妈钙骨馆核心产品,也是最具特色的产品:康妈妈钙骨汤.


康妈妈钙骨汤,是以大量新鲜猪筒骨以及10多样中药材,经过特殊工艺,慢火熬制6个小时而成.味道纯正,食法独特.
待汤一烧开,会员们迫不及待的喝汤,啃骨,吸骨髓.根据食用方法,将汤灌入骨筒里,搅拌均匀.用吸管吸食骨髓.
骨髓与骨汤融合之后.那味道让会员们回味无穷.吸食骨髓的那一刹那..那种感觉无法形容..

第二道菜是秘制铁板鲨鱼肠.

这一道菜以独家的秘方,以铁板的方式烹制而成.一道看似很普通的菜式,却是在座评价最高的菜式之一.也是康妈妈钙骨馆的招牌菜之一.各位前往就餐,不妨尝试一下.

第三道菜是荔枝肉

咋一看会以为不过是糖醋排骨.原因色泽实在与糖醋排骨太为相似.其实这是以糖醋排骨的做法.经过改良后,以独特的做法使得味道和口感与糖醋排骨大不相同,也是会员们评价颇高的一道菜.大家也不妨试试.

第四道菜是黑椒豆腐

据说这道菜的灵感来自于韩国的铁板烤豆腐.不过手艺似乎不太成熟,会员们对此评价不一.有弹有赞.

第五道菜是飘香猪手

这道菜的特色在于使用的器具上.菜式并无多大特色,而食法却是比较有特色.味道暂且不说.会员们仍然是评价不一.这是一个铁锅菜,用固体究竟点燃.直接加热.在加热的过程中..食客们一边翻动,一边感受到如同铁板烧的彭湃和清香.必定能够吸引到四周的眼光.

第六道菜是风味鹅柚

看名字就知道,是用鹅和柚子做成的菜式.味道因人而异.仍然是以铁锅为烹调方式.

第七道菜是清蒸鸦片鱼头

鸦片鱼头,其实就是比目鱼的鱼头.它是来自俄罗斯太平洋海域的深海鱼.是一种味道鲜美,肉质嫩滑的海鲜.会员们对这道菜的评价比较高.味道也较好,也是值得一试的菜式.

第八道菜是西兰花扒鲍片

口感很不错的一道菜,西兰花的脆嫩爽口,鲍螺片的嚼劲.冲击着我们的味蕾.会员们的评价也不低.同样的值得尝试.

第九道菜是上汤西洋菜.

这道菜着实没什么特色之处.也就发图介绍了.

会员们在愉悦的心情下享受了丰盛的晚餐.也结识到了新的朋友.从18:30分到21:00,近3个小时的用餐过程.亲切而融洽.当然,为了回馈和感谢赞助商家.我们准备了一份活动评价表.让在座的会员们,亲笔留下自己对菜式的简单评价,以及对活动,对商家的一些建议.
以下为各参与会员的评价内容:(排名部分先后)

用情最深的人:
环境:一般 菜品:很好
味道最好的菜式:秘制铁板鲨鱼肠,风味鹅柚
理由:秘制铁板鲨鱼肠,特色,创新,口感独特,好味.风味鹅柚,鹅肉清香,创新,用柚子皮去腥,不错
味道最差的菜式:飘香猪手
理由:卖相差小小,味道不够香
对本期商家的评价:服务,菜都相当好,觉得一楼同二楼环境相差较大
对本期商家的建议:服务有待提高,觉得二楼环境一般,建议改善得更加好
对本次活动的评价:可以边吃边影,边交流相识多点朋友,非常好
对本次活动的建议:建议下次会有一个流程进行活动

mowenhai:
环境:很好 菜品:很好
味道最好的菜式:秘制鲨鱼肠
理由:味鲜,与传统铁板类不同,鲨鱼肠脆
味道最差的菜式:飘香猪手
理由:口味清淡,感觉名字与实物有异,与想象有差别
对本期商家的评价:服务行业七分人情,三分口味,热情服务,主题突出,菜式稍许加强
对本期商家的建议:菜式品种,口味贴近本地口味
对本次活动的评价:十分满(9.8分)
对本次活动的建议:以后继续


魔鬼钟情:
环境:好 菜品:很好
味道最好的菜式:鸦片鱼头
理由:味道很鲜美
味道最差的菜式:风味鹅柚
理由:柚子皮比较苦,味道有点咸
对本期商家的评价:环境还算不错,服务质量也比较好
对本期商家的建议:桌子应该摆个转盘,在对面的菜很难夹到
对本次活动的评价:感觉很好,虫友们之间的谈话很亲切
对本次活动的建议:可能是因为第一期活动,准备有些不足,望第二期可以做得更好

EC1234:
环境:很好 菜品:很好
味道最好的菜式:康妈妈钙骨汤
理由:味道很浓郁,有点味精味道,但喝后不感口渴,应不是加味精,骨头有嚼劲.
味道最差的菜式:上汤西洋菜
理由:味道一般,可能感觉不够入味,西洋菜入口较硬
对本期商家的评价:招待热情
对本期商家的建议:台无转台
对本次活动的评价:菜没准备好一起上,上菜时隔较长
对本次活动的建议:前期准备要好,菜单,本菜的特色最好有书面说明


小小晓:
环境:很好 菜品:很好
味道最好的菜式:西兰花鲍螺片
理由:西兰花爽口鲜甜,加上些鲍螺汁味感好
味道最差的菜式:风味鹅柚
理由:柚子味很苦
对本期商家的评价:热情款待,环境优雅
对本期商家的建议:桌上加转盘,利于夹菜
对本次活动的评价:很有意义,对YD的饮食发展有很大帮助
对本次活动的建议:第一次举办的原因,很多东西不是很周到,希望下次办得更好


浈阳旅业:
环境:很好 菜品:很好
味道最好的菜式:铁板鲨鱼肠,荔枝肉
理由:鱼肠脆而鲜,荔枝肉酸甜可口,马蹄做比较特别
味道最差的菜式:飘香猪手
理由:个人喜爱原因
对本期商家的评价:认真负责,菜式新颖可口
对本期商家的建议:鱼头有少少腥,鹅肉味道唔够浓
对本次活动的评价:非常支持,阿Q服务热情到位
对本次活动的建议:多多开展这类活动,予人鲜花,手有余香


傻蛋:
环境:好 菜品:好
味道最好的菜式:荔枝肉,鲨鱼肠,钙骨汤
理由:1.马蹄用于上菜方式构思特别,肉有口感,酱汁粘稠有特色
       2.爽口弹牙,有嚼感,香脆
       3.有种令人回味既感觉,配搭秘制酱有种入口香醇既味道
味道最差的菜式:风味鹅柚
理由:虽然有阵飘香,入口口感不佳,入口甘苦,味微咸.
对本期商家的评价:热情招待
对本期商家的建议:卫生工作必须做好,建议改良黑椒豆腐的制作
对本次活动的评价:构思好,为更好群众带动饮食文化
对本次活动的建议:发掘更多的特色美食,为群众提供更优质的服务


虫族无敌:
环境:好 菜品:很好
味道最好的菜式:钙骨汤,飘香猪手,西洋菜
理由:味道纯正,齿颊留香,香浓
味道最差的菜式:荔枝肉
理由:肉过老,唯配菜马蹄还可以
对本期商家的评价:味道纯正,还原食物原味,但菜名仍要下功夫
对本期商家的建议:菜名要有新意,否则与大排档一样,无自身特色
对本期活动的评价:商家负责任,认真,参与者认真,但稍欠活力
对本期活动的建议:讨论菜品的稍少,交流缺乏


艾羽凡:
环境:好 菜品:好
味道最好的菜式:鸦片鱼头
理由:味道不错,有点咸鱼的味道,咸鱼是我最爱吃的
味道最差的菜式:黑椒豆腐
理由:可能是因为本人不喜欢吃豆腐吧,豆腐皮有点苦
对本期商家的评价:房间装修一般,建议加台电视,这样可以令顾客在等菜的时候可以打发一下时间
对本期商家的建议:建议下次推荐辣子鸡
对这次活动的评价:第一次参加美食活动,一时想不到
对本次活动的建议:下次继续


荌荌静:
环境:很好 菜品:很好
味道最好的菜式:荔枝肉
理由:马蹄肉好吃,爽,甜,菜式很特别
味道最差的菜式:飘香猪手
理由:因为我没吃.我不知道味道,个人原因
对本期商家的评价:味道很特别,很创新
对本期商家的建议:黑椒豆腐煎的有点焦,其他味道都很好
对本次活动的评价:此次活动很有意义,正面面对顾客的意见和建议
对本次活动的建议:多多与顾客有互动的活动,酒香也怕巷子深.

第一期的活动总的来说还是不错的,会员们的配合让我非常的惊讶..他们带着笔记本和笔,很认真的倾听着每道菜的讲解.这个让我很感动.谢谢你们对这次活动的支持,非常感谢.

如果您想尝试一下本期商家的特色.那就赶紧拿起电话订座吧.
地址:茶园南路与浈阳路交界
电话:0763-2270166

如果你觉得活动对你有所帮助,那也赶紧与我们联系吧.
联系人:阿Q 联系QQ:49599984 联系电话:18998600666
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本期活动活动花絮

提示:本帖最后由 stiler 于 2010-5-11 04:50 做过手脚,嘿嘿...

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哈哈哈。主持人辛苦了。。顶贴。
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