在英德，有这么一个地方
他们专注于做LV
每年只开秋冬季
今年因为疫情问题
年初二之后就没有继续开档
即便如此
依然有很多吃货打电话来问几时开档
吸引他们来的，是因为这儿有“LV”
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他们所说的“LV”
居然是全身都是宝的驴肉！
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驴肉是山盟海誓
全驴宴则是终极围城
英德这家专业做驴的地方——东山驴庄
今年是入驻英德的第九年
往年吃过他家驴肉火锅的都知道
这味道绝对能满足你的味蕾
9月23日恢复营业啦！
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驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
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老板说了自己家的小毛炉都从山东拉来，毛驴在吃青草饮山泉，到处溜达！所以这样的驴肉质紧实，营养价值高！
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so，那么问题来了！
驴到底怎么吃
小编告诉你
来这里可以从头吃到脚！
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“天上龙肉，地上驴肉”早已是家喻户晓。作为秋冬最佳的“护肤品和营养品”，鲜甜的生煲汤、嫩滑的驴肉片，只是稍微想想，便要忍不住舔唇称赞。
驴肉火锅
驴肉火锅是店里的招牌，吃火锅最重要的就是讲究汤底，这驴肉火锅的汤底料很丰富，独家秘方熬制的大骨汤。
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驴排骨
全是啖啖肉的排骨，满满都是肉，倒进锅底一起煮，汤更鲜美，每一托排骨啃起来都超带感！
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驴皮
驴皮俗称阿胶，具有养气、补血、润肺、养颜等功效，吃起来爽脆可口，强烈推荐！
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吃起来Q弹Q弹的，有嚼劲，
咬一口感觉满口的骨胶原，女生们的最爱。
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驴腩
驴腩肥瘦相间，肥而不腻，还带有一层满满胶原蛋白的驴皮，有肉有皮一次满足吃货的味蕾。
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驴筋
驴筋，用筷子轻轻夹起，咬一口韧劲十足~营养价值特别高！蘸着特制酱碟吃，特别香！
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驴血
驴血看上去比其他家禽的血颜色淡一点，煮好后的驴血一点都不老，特别嫩滑还不带一丝腥气！
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驴肉丸子
驴肉丸子是店内一大特色，纯手工制作，把驴肉剁成蓉，反复摔打起胶，吃起来超弹牙，味道一级棒！
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驴肉丸非常弹牙，
驴肉的质感比牛肉丸偏软一些
但还是那么Q弹
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驴肉
驴肉切成厚薄均匀，再用油、盐、生粉等调味，汤底沸腾时候放进去，只消三、两分钟，吃起来肉嫩还鲜美，根本停不下来！
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切片均匀，吹弹可破，
放在汤中刷几秒，
变色即可食用，口感超爽！
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配着涮菜，一起下锅才痛快！
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驴肉煲仔饭
吃完驴肉火锅
来个煲仔饭怎么样啊？
趁热将饭搅拌均匀
让每颗饭粒都蘸上驴肉和驴血的香味
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而煲仔饭的精华
全在这一锅巴里面
齿间留香，回味无穷，又香又脆
怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口
舀起一勺，香气扑鼻而来
原汁原味的驴肉驴血饭
忍不住让人吃了两大碗
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环境
东山驴庄一直深受大家的喜爱，
在恢复营业前已经全面清洁消毒，
超级宽敞明亮，
面朝北江，春暖花开！
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4卡的门面，各2层，多间包房！
门前宽大充裕的停车位，
朝向北江河，欣赏着江景，
刷着豪爽的火锅，完美！
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自己学着给手表机芯保养，装不回去了怎么办？
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