广东德海集团

潮汕牛肉火锅城招聘店长（1名）

一、任职要求：

1. 相关餐饮管理经验，高中或以上学历（条件优秀可放宽）；年龄32—45岁

2. 5年以上中大型餐饮管理工作经验或有潮汕火锅店经验者优先。

3. 熟悉店面整体运营管理。

4. 勤奋上进，学习和适应能力强，有韧性能抗压。

5. 较强的沟通影响能力和团队建设能力。

二、工作职责：

1. 协助店经理对门店的经营管理，领导各部门员工完成门店的各项计划目标。

2. 负责对员工管理水平的提升与培训；门店团队的建立，提高店面服务质量和员工素质。

3. 严格控制本店的各项费用支出，实施有效成本控制。

4. 每日组织班前例会，分析当日经营状况，发现问题及时解决。与公司进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效。

5. 负责维护好门店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象。

6. 关心员工思想和生活，确保员工的人身、财产安全。

7. 协助店经理负责门店人员招聘，团队建立。完成上级交办的其他工作。

潮汕牛肉火锅城切配师傅（1名）

岗位要求


1、拥有3年以上餐饮行业后厨刀工经验或3年以上牛肉火锅店切肉经验，熟悉潮汕牛肉火锅餐饮行业生房运作。
2、娴熟刀工刀法，能够清楚分辨牛肉各部位，以及各牛肉后续工作。带领并指导加工、切配人员进行操作。
3、根据客情及时请购各类原料，协助把好原料进货的质量、数量关。
4、具体负责安排指导本组员工按规格标准进行各项加工和切配以及原料的综合利用。
5、根据生产需要负责安排初加工、切配和打丸各岗位的工作，保证加工原料的供给。
6、熟悉原料性能、掌握原料库存、合理安排生产、准确控成本充分利用原料。
7、检查本组工作场地的卫生及各种设备、器具的管理和清洁保养。
8、制定切配工作程序及规范要求。对本组员工做好传帮带工作。随时根据员工技术情况进行岗上培训和业务指导；把好质量关、确保各种菜品的质量和数量。

薪资福利：工资：面议

联系方式：2778008   上班地点：英红
简历邮箱：1465139948@qq.com