岗位职责1、根据预订情况及厨房大佬安排,准备好当日所用调料和配料,做好开餐的一切准备。
2、严格执行操作规程,保证菜品质量,对原料不新鲜和切配不合要求的菜品有权退回。
3、严格区分炒、爆、溜、炸、煎等烹调的方法,保证每种烹调方法所出菜品的独特风味。
4、改进技术,研制新菜品。
5、负责工作区域的清洁卫生,对剩余的油、料酒、酱油、醋等调料进行过滤等净化处理,盛器定期清洗。
6、对每天的用料消耗情况,做到心中有数,节约能源,降低成本,杜绝浪费。
7、负责工作区域设备及厨具的维护保养。
8、完成厨房大佬交派的其他工作。
岗位要求
炒锅岗位3年以上经验,年龄要求30-55岁以下,身体健康符合餐饮行业要求;无不良奢好;执行力强,有责任心和耐心,听从上级安排
上班时间:9:00-14:00 16:30-21:00
薪资待遇:薪资面议,月休4天,包吃住,提供岗位服装,节日福利,节假日带薪调休休假
2024-7-24 11:33 补充内容:
7月24日更新
2024-7-24 11:33 补充内容:
7月24日更新
2024-7-25 10:14 补充内容:
7月25日更新
2024-7-31 10:23 补充内容:
7月31日更新
2024-8-2 13:13 补充内容:
8月2日更新
2024-8-5 11:33 补充内容:
8月5日更新
提示:本帖最后由 巨元河鲜酒楼JY 于 2024-8-5 11:33 做过手脚,嘿嘿...