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一、生鲜部经理岗位职责

• 全面负责公司生鲜配送板块运营管理，涵盖蔬菜、水果、肉类、水产、冻品、干货等全品类，制定每日、每周、月度生鲜配送计划，完成公司下达的营收、毛利、损耗、客流考核指标。
• 供应链与采购管控：对接生鲜供应商，把控货源品质、采购价格；定期比价、优化供货渠道，严控采购成本；做好订货规划，精准预估销量，降低商品损耗率。
• 现场运营管理：统筹生鲜区域陈列、分级售卖、保鲜处理；规范分割、宰杀、加工操作流程；管理早市、晚市打折清货机制，提升商品周转效率。
• 团队管理：组建、培训生鲜班组员工（理货、分拣、导购、收货），制定排班、绩效考核；监督员工服务、卫生、操作规范，提升团队执行力。
• 品质与卫生管控：严格落实食材验收标准，排查变质、过期商品；管理冷库、保鲜柜、刀具操作台卫生，符合食品安全规范；处理生鲜客诉、质量问题。
• 数据复盘：每日核对销售、损耗、毛利数据，分析滞销、高损耗品类并调整运营策略；策划生鲜促销活动拉动销量。
• 库存管理：规范生鲜收货、盘点流程，定期盘点蔬果、干调库存，杜绝短货、丢货、人为损耗。

二、任职要求

• 年龄 28-45 岁，2 年及以上超市 / 农贸市场生鲜主管、生鲜经理同等管理经验，熟悉蔬果、肉品、水产全品类运作。
• 精通生鲜损耗控制、定价、陈列、保鲜全套实操，能独立核算生鲜毛利，具备成熟的降损耗方案。
• 熟悉生鲜供应链，有稳定货源资源优先；懂肉类分割、水产处理、蔬果分级加工者加分。
• 具备团队管理能力，擅长员工培训、绩效考核，能承受门店早晚班、节假日高强度工作节奏。
• 了解食品安全相关法规，责任心强，善于沟通，可妥善处理顾客纠纷；会基础 Excel 数据统计复盘。
• 吃苦耐劳，能下沉一线，主动跟进早市备货、晚间清仓等重点工作。

三、薪资福利

• 薪资：6000-8000 元 / 月，底薪 + 绩效提成 + 损耗达标奖金 + 月度门店分红，多劳多得，上不封顶；
• 福利：月休 4 天，法定节假日加班补贴；带薪年假；节日礼品、员工生鲜内购优惠；
• 晋升：公司储备店长→区域生鲜督导→区域负责人，完善内部晋升通道；
• 配套：定期专业技能培训（生鲜运营、损耗管控、营销策划）。

四、工作地点
英德市区

五、联系方式
联系人：蓝小姐
联系电话：13232993339（微信号：LHC2706）
有意者可携带简历到店面试，或电话预约面谈。